ロースハムと卵とチーズのバゲットサンドレシピ

1. 卵を茹でる
   鍋に卵2個と水を入れて火にかけ、沸騰後8〜10分ゆでてかたゆでにする。冷水にとって冷まし、殻をむく。
2. 卵サラダを作る
   ゆで卵を粗くつぶし、マヨネーズ16g・塩0.9g・こしょう少々を加えて混ぜる。
3. バゲットを開く
   バゲット1本に、切り離さない程度に横から切り込みを入れる。お好みでバター8gを切り口に薄く塗る。
4. 具を挟む
   切り込みにロースハム60gを敷き、その上に卵サラダをのせ、さらにピザ用チーズ25gをのせる。
5. フライパンで温めてチーズを溶かす
   フライパンに具を挟んだバゲットをのせ、弱火にして蓋（なければアルミホイル）をかぶせ、2〜3分チーズが溶けるまで温める。バゲットの底が軽く色づいたら火を止める。
6. 切り分けて完成
   食べやすい大きさに半分に切って盛りつける。

コツ・保存

• オーブントースターがなくてもOK：フライパン＋蓋（またはアルミホイル）で代用できる。トースターより焦げにくく、様子を見ながら調整しやすい。
• チーズを溶かさない場合：卵サラダにあらかじめチーズを混ぜ込んでおけば、焼かずにそのまま挟んでも食べられる。
• 保存：卵サラダは冷蔵で1〜2日保存可能。バゲットに挟んだあとは早めに食べ切るのがおすすめ（パンがしんなりしやすいため）。

コストの工夫

• バゲットは特売やタイムセールの日を狙うと安く手に入る。硬くなったバゲットを消費するのにも向いている。
• ロースハムは業務用パックや切り落とし品を使うと割安。
• 卵・マヨネーズ・ピザ用チーズは常備品で作れるので、思い立ったときにすぐ作れる軽食向き。