リンゴ酢の水割りレシピ

1. 割る
   グラスに リンゴ酢15g（1杯分・大さじ1） を注ぎ、水150g を加えて軽く混ぜる。
2. 甘みを加える
   砂糖8g（1杯分・大さじ3/4ほど） を入れる場合は、先にリンゴ酢と少量の水でよく溶かしてから残りの水を足すと、底に溶け残らずなじむ。ぬるま湯で溶かすとより溶けやすい。
3. 仕上げ
   お好みで氷を入れて冷やす。ホットにするなら水をぬるま湯〜温かい湯に替える（酢の刺激がやわらぐ）。

コツ

• 飲むのは食後がおすすめ。空腹時は酸が強く胃に負担がかかりやすい。
• 1日の目安は大さじ1〜2杯（15〜30g）程度。とりすぎない。
• 炭酸水で割ると爽やかな「リンゴ酢サワー（ノンアル）」になる。
• 甘みは砂糖のほか、オリゴ糖・はちみつでも可。糖分を控えたいときは無しでもよい。

保存

• 作り置き … その都度作るのが基本。まとめて作る場合は冷蔵で当日中に飲みきる。
• 原液を薄めておく場合 … 密閉して冷蔵、1〜2日以内が目安。

メモ

• 飲んだあとは口の中が酸性になるので、歯の保護のため軽く水で口をゆすぐとよい。
• リンゴ酢は「純りんご酢」でも「はちみつ入りりんご酢」でもOK。甘みが付いているものを使うときは追加の砂糖は控えめに。